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Le Poker fermé (draw poker) est une variante du poker historiquement la plus jouée en France (et en Europe), mais aujourd'hui passablement décriée par les fans du Texas hold'em ou du Stud à sept cartes.

C'est une des plus hasardeuses et se joue le plus souvent de la manière suivante :

• les deux joueurs suivant le donneur payent les blinds. Dans d'autres variantes, tous les joueurs paient les ante.
• le donneur distribue une par une, cinq cartes à chaque joueur ;
• un tour d'enchère à lieu ;
• chaque joueur peut ensuite changer, selon les règles :
  • de zéro à cinq cartes (selon les règles)
  • aux États-Unis, de zéro à trois cartes — ou quatre si on tient un as ;
• un second tour d'enchères ;
• l'abattage : chaque joueur encore en lice montre sa main, et celle formant la meilleure combinaison emporte le pot.